米作り

こだわりの米作り

ひとめぼれ

モレのお米のこだわり

  私が食べているお米と、お客さんに食べて頂くお米は同じ田から採れた同じお米です。
毎日食べるから安全で美味しいお米が良い!!それだけにこだわったお米です。

 

化学肥料を減らし有機肥料に変えるとお米が美味しくなる

ひとめぼれ

米作り

  •  土が柔らかくなる。
  •  根はりが良くなる
  •  稲が丈夫になる。
  •  病気に強くなる。(病気に掛かりにくくなる。)
  •  美味しいお米が採れる
丈夫な稲は、害虫にも病気にも強い 

ひとめぼれ

  • 田植は苗に植え痛みが出ないよう優しくゆっくりと!
  • 苗の植え付け間隔は大きく育っても日が当たり風通しが良いように広めにします。
  • 田植時のいもち病の予防農薬も散布しません。
機械除草

ひとめぼれ

 

 

  • 雑草を田の土混ぜて埋め込みます。
  • 根に酸素を送り活性化させます。

ひとめぼれ

 

 

稲が丈夫に育つと穂がデカい

 

ひとめぼれ

お米の出来具合は毎年違います。

 

 

 

 

 

 

ひとめぼれ

天日干し乾燥

ひとめぼれ

  • 稲刈り後写真の様に3週間の天日干し。
  • 台風の接近に備えて倒れない様に杭で補強する事もあります。

 

 

稲コキ

稲コキ

  • 世間一般には「脱穀」と言います。稲から籾を収穫する作業です。
  • 残った藁は牛を飼っている農家に渡り牛糞堆肥として田んぼへ循環散布されます。
  • 天気の良い日が続かないと出来ない作業
  • 人手も欲しいので日曜日にしたいのですが…なかなか出来ないのも昨今天日干しが無くなってきた理由でしょう。
  • わが家では時折嫁いだ娘達がお手伝いしにやってきます。
籾摺り・調整

ひとめぼれ

  • こちらの工程は、籾と玄米を籾摺り機で分別し、玄米を袋詰めとなります。
  • 作業は、委託してます。

美味しいごはん


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